Ouvrier - Ouvrière d'Abattoir H/F - 79

Sous la responsabilité du chef d'atelier produits crus et du chef d'équipe abattage découpe, vous serez formé dès votre arrivée à l'ensemble des postes de l'unité de production.

Missions principales :
Abattage : Participation aux opérations d'abattage (principalement les lundis et mercredis) sur différents postes.

Transformation : Réalisation de l'éveinage des foies gras en fin de session.

Découpe technique : Travail sur table à obus incluant le parage, le désossage et le traitement des carcasses.

Préparation et entretien : Mise en place du matériel (bacs, poches) et nettoyage complet de la zone de travail en fin d'activité.

Sécurité sanitaire : Application stricte de la réglementation des services vétérinaires et des règles d'hygiène alimentaire.

Profil recherché

Une expérience préalable dans le secteur agroalimentaire est appréciée.

Bonne connaissance des normes d'hygiène (HACCP).

Qualités attendues : Rigueur, dynamisme, motivation et aptitude au travail en équipe.

Conditions de travail :
Horaires : Travail en équipe du matin (05h15 - 13h15).