Chef - Cheffe de Rang H/F - Alexandra Palace Golf & Resorts

L'Alexandra Palace est un château du 17ème siècle, récemment rénové en hôtel 5 étoiles de 17 chambres et suites. Il y est proposé également 1 espace bar, un restaurant gastronomique "Le Daniel's", une piscine ainsi qu'un espace évènementiel de 300 mètres carrés.
Dans un établissement 5*, Hôtel de Luxe et restaurant gastronomique, situé à Mazières-en-Gâtine. Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel, vous serez en charge du service en salle et plus spécifiquement de votre rang : mise en place, service, prise de commandes. Ce poste peut également convenir à un profil serveur(euse) ou commis de salle.Vous épaulez le Maître d'Hôtel dans ses fonctions quotidiennes de la restauration dans un restaurant gastronomique.Compétences requises : Polyvalence, Organisation, Respect des consignes, Autonomie, Disponibilité, AdaptabilitéPossibilité d'être hébergé(e) sur place.

Experience: Débutant accepté - Expérience souhaitée Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à tableQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Conseils clientèle
• Autonomie
• Prise de commandes
• Service en salle
• Capacité d’adaptation