Manager Restauration Polyvalent H/F - Ohaco Int

Notre société, regroupant trois établissements, recherche un(e) Manager Restauration Polyvalent (H/F) pour assurer la gestion opérationnelle et accompagner le développement de nos activités.

- Missions principales :
Gestion opérationnelle et service : superviser le bon déroulement des services en salle et coordonner les flux avec la cuisine ; veiller à la satisfaction de la clientèle et à la qualité de l'accueil.
Management d'équipe : animer, former et coordonner les équipes polyvalentes (service et cuisine) ; organiser les plannings et veiller à une bonne cohésion au quotidien.
Gestion des stocks et approvisionnements : suivre l'état des stocks, passer les commandes auprès des fournisseurs, réceptionner et contrôler les marchandises.
Hygiène et sécurité : garantir l'application stricte des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) ainsi que des règles de sécurité au sein des établissements.

Experience: 24 Mois

Langues: Anglais souhaité,Français souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

• Anglais
• Gestion des stocks
• Service en salle
• Français
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène